Llegó la temporada de recoger las
aceitunas. Es un trabajo que hacemos juntos todo el grupo de amigos,
y este año con especial recuerdo de nuestra amiga Gachi.
Extendemos las mallas en el suelo, para
que no se mezclen las aceitunas recolectadas con las que ya han
caído, y además nos resulte más fácil recogerlas.
Las aceitunas de las ramas más bajas, las recogemos con las manos, para luego varear las mas altas.
Las aceitunas de las mallas, las vamos poniendo en cajas de fruta y sacos para el traslado a la almazara
En el blog que Javier y Gachi tenían,
hice una entrada sobre el proceso de trasformación de la aceituna en
aceite, que es el siguiente paso.
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